检测项目

1. 酶活性测定：单位时间底物转化量（U/mg）

2. 最适反应温度：温度梯度测试（20-80℃）

3. pH稳定性：pH 3.0-9.0缓冲体系耐受性

4. 米氏常数（Km）：双倒数法测定底物亲和力

5. 最大反应速度（Vmax）：Lineweaver-Burk曲线分析

6. 热失活半衰期：50℃恒温处理时间测定

7. 金属离子影响：Ca²⁺/Mg²⁺/Zn²⁺浓度梯度实验

8. 抑制剂敏感性：EDTA/PMSF抑制率测定

9. 底物特异性：果糖/葡萄糖/半乳糖转化率对比

10. 产物构型分析：HPLC手性柱分离D/L型酮糖

11. 储存稳定性：4℃/25℃/-80℃长期保存活性保留率

12. 蛋白纯度：SDS-PAGE电泳纯度≥95%

13. 分子量测定：MALDI-TOF质谱分析（±1Da）

14. 等电点测定：毛细管等电聚焦电泳（pI±0.1）

15. 荧光光谱特性：激发波长280nm发射光谱扫描

检测范围

1. 食品级酶制剂（GB 1886.297）

2. 功能性甜味剂生产中间体

3. 生物合成D-阿洛酮糖原料

4. 医药辅料级转酮醇酶

5. 体外诊断试剂盒核心组分

6. 工业发酵菌株表达产物

7. 基因重组工程菌发酵液

8. 固定化酶载体复合物

9. 纳米材料修饰酶制剂

10. 植物提取粗酶制剂

11. 微生物胞外分泌酶液

12. 低温冻干酶粉末

13. 微胶囊包埋缓释制剂

14. 交联酶晶体（CLEC）材料

15. 生物传感器敏感元件

检测方法

1. ASTM E2694-21《转酮醇酶活性分光光度测定法》

2. ISO 16805:2016《酶制剂热稳定性测试规范》

3. GB/T 23535-2009《酶制剂活力测定通用方法》

4. GB 5009.224-2016《食品中转酮醇酶的测定》

5. AOAC Official Method 2012.15《酮糖转化率HPLC法》

6. USP<1052>生物技术衍生产品特性分析通则

7. JP XVII 生薬試験法・酵素活性測定法

8. DIN 10476:2018《食品酶制剂纯度电泳分析法》

检测设备

1. Thermo Scientific Genesys 150紫外分光光度计：酶活实时监测（190-1100nm）

2. Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：配备RID检测器，用于产物定量分析

3. Malvern Zetasizer Nano ZS90：动态光散射测定酶分子粒径分布

4. Shimadzu LCMS-9030 QTOF质谱仪：准确分子量测定及结构解析

5. Bio-Rad ChemiDoc MP成像系统：SDS-PAGE电泳图谱分析

6. Beckman Coulter PA800 Plus药物分析系统：毛细管电泳纯度检测

7. Mettler Toledo DSC3差示扫描量热仪：热稳定性分析（-90~700℃）

8. Eppendorf BioSpectrometer basic：快速动力学参数测定（1s间隔采样）

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

了解中析

实验室仪器

合作客户